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在都斛镇海鲜食街上，游客可以自己挑选各种新鲜的海鲜，然后拿到食街的海鲜档就地加工。这样吃海鲜既实惠又新鲜，受到了游客的青睐。
商旅旺镇
投资热土逐渐成型
都斛镇副镇长伍丰豪告诉记者，都斛镇依山傍海，位于台山市东南部，毗邻新会区，与珠海市隔海相望，是江门、珠海、中山、澳门等地进入台山市南部的第一站。该镇有海岸线12.7公里，利用独特的咸淡水温泉资源，推出全国独一无二的“飘雪温泉”特色品牌，富都飘雪温泉度假邨2004年10月正式开业，已打造出国家4A级温泉旅游品牌。
都斛镇土地资源丰富，有耕地6.9万亩，其中水稻面积3.5万亩，年产优质大米3.2万吨。蔬菜种植面积1.5万亩，年产蔬菜8.5万吨。水产养殖面积4.6万亩，年产水产0.4万吨。都斛镇以农业增效、农民增收为目标，调整优化农业生产结构，已逐步建立起水稻、水产、蔬菜、畜牧、三鸟、林业等六大生产基地，“广东第一田”（莘村、下莘村万亩水稻示范基地）被农业部定为国家级农业综合开发项目区。
都斛镇充分发挥沿海的优势，坚持打造“商旅旺镇”战略，按照打造特色产业和生态功能区的要求，全力建设休闲度假旅游娱乐基地，已形成了粮食生产、加工、销售一条龙，酿酒、销售一条龙，海水养殖、加工、销售一条龙，建筑施工、房地产开发一条龙的良性发展格局。随着我市广海湾经济带和银洲湖经济带大开发热潮的推动，都斛这个“鱼米之乡”，逐渐成为投资的热土。
咸淡水交汇
海产品资源丰富又独特
伍丰豪介绍说，都斛镇的海域位于珠江出海口处，咸淡水交汇，其独特的地理环境孕育了丰富的海产品资源。其他地方的咸围养殖多是放饲料喂养，但这里主要是自然纳苗。自然纳苗培养出来的水产品没有污染，十分环保。都斛镇出产的“奄仔蟹”闻名遐迩，曾大量出口到美国。由于独特地理环境和水质，都斛出产的“奄仔蟹”有壳薄、肉嫩、鲜甜等优点，深受人们喜爱。
俗话说，靠山吃山，靠海吃海。都斛盛产蓝蛤，这种海产品成为当地人的“摇钱树”，既可以作为餐桌上的美味佳肴，又可以作为养殖蟹、虾的主要饲料，随着海洋与渔业部门和都斛镇对海洋区域实行的科学、有序的管理，都斛早已成为蓝蛤的增殖基地，每年都有节制地捕捞，这种方式还被推广到其他沿海城镇。
近年来，都斛镇充分利用海洋资源，大力发展高效渔业。记者在都斛镇看到了成片成片的咸围养殖场，方圆几公里的咸围一望无际，与挨着的“广东第一田”相映成趣，成为都斛镇农业的一道风景线。3年前，来自广西桂林的赵先生在都斛承包了100多亩咸围养殖蟹、虾、鱼，这几年都有好收成。后来，他发动几个老乡一起到这里来搞水产养殖生意，也获得了成功，他们的脸上都洋溢着开心的笑容，“如果不是‘天鹅’来袭的话，今年又是一个丰收年，不过我们还是对未来充满信心”。
针对粗养产量不高的情况，都斛镇对已开发的4万多亩咸围进行科学改造，水产品养殖由过去的粗养逐渐向精养转变，积极实施鱼、虾、蟹精养计划，现在已引入浙江、顺德、番禺、东莞等地的一些海产品饲料公司，对咸围进行大规模改造，养殖高效益的鳗鱼，目前全镇已改造5000多亩，收到了较好的经济效益。
海鲜成特色
筹建大型海鲜市场、食街
伍丰豪还告诉记者，都斛食街并不是镇政府刻意去策划的，刚开始时，只是当地几个鱼贩在都斛市场旁的路边叫卖海鲜。过路的人们觉得好奇，就买来海鲜拿到旁边的大排档去加工，结果发现这里的海鲜既新鲜又好吃，于是一传十、十传百，慢慢地这里的鱼贩和大排档生意就红火了起来，并形成了规模。之后，富都温泉又带旺了这一带的人气，来自广州、深圳、珠海、佛山、顺德、东莞等地的游客络绎不绝。他们泡完温泉后，就会来到都斛食街品尝海鲜。如今都斛的海鲜已成为都斛的一大特色。每逢周末或节假日，麻阳线都斛市场路段两旁便停满各地的车辆。
“都斛市场已成为台山市南线沿海小有名气的海产品集散地，为了规范管理，扩大经营，镇政府正计划在现有的市场旁边征地六七十亩，建一个大规模的海鲜市场、食街，以满足更多游客的需求。”伍丰豪对记者说。
